本专业为广东省特色专业建设点。

培养目标：培养掌握生物学和园艺学的基础理论和实践技能，能适应现代农业发展需要和具有现代竞争能力的应用型高级专门人才。毕业后能够从事园艺植物栽培管理、育种、病虫害防治、组织培养和园艺产品的贮运、加工及经营管理等方面的工作。本科学制四年。

主要课程：植物学、植物生理生化、遗传学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、植物组织培养，设施园艺学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物研究法、果蔬贮藏加工、果树学、花卉学、蔬菜学等。